خیلی راحت برای عید شیرینی خونگی درست کن | طرز تهیه شیرینی فرانسوی خونگی

به گزارش شمانیوز :شیرینی فرانسوی در ذائقه های مختلفی از شیرینی ها پیدا می شود؛ از کرواسون های لایه دار و خوشمزه تا ماکارون های شاد و رنگارنگ.شیرینی فرانسوی با طعم ها و مزه های منحصر به فردی مانند کرم پودینگ، کارامل و شکلات برتری و ریحان ارائه می شود.شیرینی فرانسوی با پنجشیره های احساسی و جذاب همراه است که می تواند تجربه مصرف آن را همچنین جذاب تر کند. شیرینی فرانسوی را میتوانید خیلی راحت در خانه تهیه کنید. برای طرز تهیه شیرنی فرانسوی همراه ما باشید. 

موادلازم 

طرز تهیه

توت فرنگی های شسته شده را با مخلوط کن پوره کنید در قابلمه ریخته و شکر را اضافه کنید مواد که جوش آمد گلوکز را اضافه کنید و مرتب هم زده پودر ژلاتین را روی آب سرد بریزین و بذارین اسفنجی بشه بعد از این که مواد کمی به غلطت رسید ژلاتین اسفنجی شده را اضافه کنید خوب هم بزنید تا در مامارمالاد حل شود و جوهر لیمو یا اب لیمو ترش اضافه کنید و هم زده مواد یه جوش که خورد حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید تا کاملا خنک شود سپس برای مابین شیرینی ها ازش استفاده کنید.

آرد ،نشاسته ذرت،پودر قند،پودر ژله آسیاب شده،نمک ،کره سرد مکعبی خورد شده را یا داخل کاسه همزن بریزین و با دور کند تا مواد شبیه به خورده نان شود می توانید با دست نیز این مواد را مخلوط کنید ولی بهتر است به خمیر گرمای دست را انتقال ندهید.

سپس رنگ قرمز را با زرده تخم مرغ و شیر مخلوط کنید ۲_۳ قطره اسانس توت فرنگی هم بزنید و خوب مخلوط کنید این مواد را به مخلوط مواد داخل کاسه اضافه و مخلوط کنید تا مواد یکدست شود و سپس با دست به صورت خمیر را جمع کرده و در نایلون گذاشته و در یخچال یک ساعت استراحت دهید.

در ادامه خمیر را مابین دوتا کاغذ روغنی باز کرده و با کاتر دلخواه برش زده و در سینی فر قرار دهید فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه گازی یا ۱۶۰ برقی به مدت حدودا ۱۵ دقیقه قرار دهید شیرینی نباید تغییر رنگ دهد و بعد بین شیرینی ها را با مارمالاد تهیه شده پر کنید. نوش جان