آموزش دو مدل فینگرفود زیبا و خوشمزه برای شب یلدا | شب یلدا را شیک برگزار کن

فینگر فود یا غذای انگشتی در اصطلاح به غذا‌هایی گفته می‌شود که بسیار کوچک و لقمه‌ای هستند و می‌توان آن‌ها را بدون استفاده از قاشق، کارد و چنگال تنها با دو انگشت برداشت و به دهان گذاشت. امروز فینگرفود‌ها نوعی سبک غذایی خاص به شمار می‌روند که به دلیل تنوع در رنگ، طعم و شکل وقتی کنار هم در یک سینی قرار می‌گیرند، بسیار چشم‌نواز و اشتها برانگیز هستند. خلاقیت در آشپزی یکی از مهم‌ترین عوامل در تهیه انواع فینگرفود است. فینگرفود‌ها انواع مختلفی دارند: فینگرفود‌های گرم، سرد، دریایی و.... فینگرفود‌ها امروز به خاطر راحتی سرو و پذیرایی در بسیاری از مهمانی‌ها، جشن تولد، سمینارها، میز‌های بار رستوران، جشن‌های مهد کودک و مدرسه و... حضور فعال دارند. در این مطلب می‌خواهیم دو مدل فینگرفود ساده و بسیار خوشمزه را آموزش بدهیم که دارای تم یلداست و برای پذیرایی در شب چله بسیار مناسب است؛ پس در ادامه مطلب همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه چیز بال انار
پنیر ماسکارپونه (یا هر نوع پنیر خامه‌ای کم نمک): ۲۰۰ گرم
پنیر فتا: ۱۰۰ گرم
گردوی خرد شده: نصف فنجان
نعناع خشک: ۱ قاشق مرباخوری
بیسکوییت ترد یا کراکر نمکی: به مقدار لازم
دانه انار: به مقدار لازم

طرز تهیه چیزبال انار
۱ ـ برای شروع کار ابتدا پنیر ماسکارپونه، پنیر فتا، گردوی خرد شده و پودر نعناع خشک را داخل یک کاسه بریزید و با هم مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند.

۲ ـ حالا دستکش پلاستیکی بپوشید و از مایه آماده شده به اندازه نارنگی بردارید و کف دستتان گرد کنید. حالا توپک آماده را با کیسه فریزر یا کمی سلفون بپوشانید و داخل یک سینی بگذارید. همه توپک‌ها را به این صورت آماده کنید؛ سپس سینی توپک‌ها را به مدت یک ساعت داخل فریزر بگذارید.

۳ ـ بعد از گذشت این مدت زمان توپک‌ها را از فریزر خارج کنید و نایلون یا سلفون دورش را باز کنید. حالا دورتا دور توپک‌ها را با دانه انار بپوشانید. کف ظرف سرو مورد نظرتان بیسکوییت ترد بچینید و چیزبال‌های آماده را روی بیسکوییت‌ها بگذارید. می‌توانید اطراف ظرف را هم با بیسکوییت ترد تزیین کنید.

راتای لبو

مواد لازم برای تهیه راتای لبو
لبو پخته: ۲ عدد
سینه مرغ پخته: نصف یک عدد
سیب زمینی آبپز: ۱ عدد
پنیر خامه‌ای: ۳ قاشق غذاخوری
مغز گرد‌ی خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
سس مایونز: ۵ قاشق غذاخوری
نان تست: به میزان لازم
نمک و فلفل: به میزان لازم
پودر ژلاتین: ۱ قاشق غذاخوری