ترکیب های شیمیایی ای به نام «آلکالوئیدها» در برخی از بادمجان ها وجود دارند که باعث تلخی بادمجان می شوند.
خورشت ملاقورمه شمالی یکی از بسیار خوشزه ترین و خوش عطر ترین غذاهایی است که می توان بدون گوشت درست کرد.
در ویدیو زیر ما قصد داریم به شما روش هایی برا جذب روغن کمتر توسط بادمجان را آموزش دهیم.
گاهی ممکن است بادمجان قبل و بعد از سرخ کردن یا پس از برش سیاه شود، دلایل اصلی سیاه شدن بادمجان ها چیست و چه راه حل هایی برای سیاه نشدن آن ها دارد؟
بادمجان شکم پر یک غذای خوشمزه و محبوب ایرانی است که میتوان آن را به روشهای مختلفی تهیه کرد. یکی از روشهای تهیه بادمجان شکم پر، استفاده از ایر فرایر است.
بادمجان شکم پر شمالی خوش مزه و معرکه در ادامه خواهید دید.
درمقاله زیر روش های جلوگیری از تلخی بادمجان را می توانید مطالعه کنید.
در مقاله زیر از ترفند تشخیص بادمجان خوب و شیرین از بادمجان تلخ آگاه می شوید.
بادمجان یکی از محصولاتی است که میتواند به عنوان ماده اصلی در تهیه انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار مورد استفاده قرار بگیرد.
اگر شما هم برای پختن غذا با سوال همیشگی " چی درست کنم؟ " دست به گریبان هستید یک پیشنهاد عالی برایتان داریم.