طرز تهیه مربا خیار خانگی خوشمزه و جذاب + آموزش
در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه مربا خیار را به شما عزیزان همراه آموزش دهیم .
ممکن است تا بحال اسم مربا خیار به گوشتان نخورده باشد و یا حتی فکر این را نکرده باشید که از خیار می توان مربا ساخت اما به شما توصیه میکنیم برای یکبار هم که شده مربا خیار را تهیه و از طعم خوشمزه آن لذت ببرید، پس در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه مربا خیار را به شما عزیزان همراه آموزش دهیم .
مواد لازم برای مربای خیار :
خیار ریز : 1 کیلو
شکر : 1 کیلو
آب : 3 پیمانه
گلاب و هل درسته : کمی
آب آهک : به مقدار لازم
طرز تهیه مربا خیار:
خیارها را شسته و در آب و نمک قرار می دهیم تا نرم شوند.سپس آنها را می شوییم تا نمکشان برود، سپس آنها را مدت 4 ساعت در آب آهک قرار داده و 4 ساعت دیگر در آب سرد قرار می دهیم، چند بار آب آن را عوض می کنیم.خیارها را 10 دقیقه در آب داغ می جوشانیم و 10 دقیقه در آب سرد قرار می دهیم، سپس آنها را داخل شربت شکری که چند جوش زده، حدود 20 دقیقه می جوشانیم تا قوام بیابد، بعد گلاب و هل را اضافه می کنیم.
منبع : ایران ناز
