از تولید مکمل غذایی تا تجارت؛ داستان کارآفرینی که سلامت را با نوآوری گره زد
کارآفرین حوزه مکمل های غذایی با تکیه بر آموزش‌های تخصصی تجارت، نه‌تنها بر مشکلات اولیه تجارت غلبه کرد که امروز محصولاتش را به فراسوی مرزها می‌فرستد و رمز موفقیت را «درس گرفتن از شکست‌ها» می‌داند.
در قلب تپنده صنعت غذا و سلامت، نام‌هایی هستند که با نوآوری و تعهد به کیفیت، مسیر تازه‌ای را رقم می‌زنند. محمد بیضایی، مدیرعاملی است که در عرصه تولید مکمل‌های غذایی، گامی بلند در جهت ارتقای سلامت جامعه برداشته است، و همزمان این محصولات را به آن سوی مرزها صادر می‌کند. داستان این کارآفرین جوان، روایتی از تلاش بی‌وقفه، یادگیری مستمر و دیدگاهی جامع است و نشان می دهد که چگونه توانسته است با عبور از چالش‌های گوناگون، مجموعه‌ای موفق و پویا را بنا نهد.
خبرنگار: جناب بیضایی، با سلام و عرض ادب خدمت شما. بسیار خرسندیم که این فرصت را در اختیار ما قرار دادید. لطفاً در مورد فعالیت‌های مجموعه خود توضیح بفرمایید.
تاجر: با سلام و عرض ادب خدمت شما. من محمد بیضایی، مدیرعامل برند سرلند و سولاک و مدیر بازرگانی شرکت طعم آوران زرین خوشه با برند نی نی نوش هستم. مجموعه ما در زمینه تولید مکمل‌های غذایی برای کودکان و بزرگسالان و نیز صادرات بستنی فعالیت دارد.
خبرنگار: در زمینه مکمل‌های غذایی چه محصولاتی تولید می‌کنید و هدف شما از تولید این محصولات چیست؟
تاجر: محصولات ما در زمینه مکمل‌های غذایی شامل سویق بر پایه غلات، مغزیجات و میوه‌جات برای گروه‌های سنی مختلف است. هدف ما ارائه محصولاتی با کیفیت بالا و منطبق با آخرین دستاوردهای علمی در حوزه تغذیه است تا به ارتقای سطح سلامت جامعه کمک کنیم.
خبرنگار: چه ویژگی‌های منحصربه‌فردی در تولید مکمل‌های غذایی خود دارید؟
تاجر: ما طیف گسترده‌ای از مکمل‌های غذایی را برای گروه‌های سنی مختلف با استفاده از مواد اولیه مرغوب و فرمولاسیون‌های علمی تولید می‌کنیم. فرآیند تولید ما شامل خشک کردن محصولات تا حد صفر رطوبت و سپس آسیاب و تفت دادن آن‌ها است که باعث حفظ خواص ویتامینی و عدم نیاز به نگهدارنده‌های شیمیایی می‌شود. ویژگی بارز محصولات ما توجه به نیازهای تغذیه‌ای خاص هر گروه سنی و استفاده از مواد طبیعی و عدم استفاده از مواد نگهدارنده مضر است. تمامی محصولات ما دارای مجوزهای لازم از سازمان‌های ذی‌صلاح بوده و تحت نظارت دقیق کارشناسان تولید می‌شوند.
خبرنگار: مسیر شما برای تبدیل شدن به یک تاجر موفق چگونه بوده است؟
تاجر: مسیر من پرفراز و نشیب اما سرشار از تجربیات و یادگیری بوده است. از همان ابتدا با تمرکز بر نوآوری، کیفیت و مشتری‌مداری سعی کردم تا کسب و کاری پایدار و موفق ایجاد کنم که در این مسیر همواره از تجربیات و آموزش‌های افراد موفق بهر ه برده ام.
خبرنگار: در ابتدای کار با چه چالش‌هایی روبرو بودید و چگونه بر آن‌ها غلبه کردید؟
تاجر: در ابتدای کار با چالش‌های متعددی از جمله کمبود منابع مالی، رقابت شدید در بازار و مشکلات مربوط به بازاریابی و فروش روبرو بودم. اما با توکل بر خدا، تلاش و پشتکار و استفاده از آموزش های جمعیت حضرت خدیجه (س) توانستم از این موانع عبور کنم و کسب و کار خود را توسعه دهم.
خبرنگار: چه تجارب ارزشمندی از گذشته خود دارید که در مسیر موفقیت شما تاثیرگذار بوده است؟
تاجر: تغییر افکار، مدیریت زمان، داشتن مشاور در حوزه کسب و کار، اهمیت برنامه‌ریزی دقیق، مدیریت صحیح منابع و ایجاد روابط قوی با مشتریان و تامین‌کنندگان و یادگیری مستمر از جمله تجارب ارزشمند من بوده است. همچنین انعطاف‌پذیری و سازگاری با تغییرات از عوامل کلیدی موفقیت می باشد.
خبرنگار: آیا شکستی در مسیر خود داشته‌اید و اگر داشته اید واکنش شما چه بوده است؟
تاجر: قطعاً شکست نیز بخشی از مسیر موفقیت است و من هم شکست داشته ام اما من از شکست‌های خود درس‌های زیادی گرفته‌ام، آموخته‌ام که اشتباهات خود را بپذیرم، از آن‌ها یاد بگیرم، از تکرار آن‌ها جلوگیری کنم و در مواجهه با شکست‌ها ناامید نشوم و با تلاش بیشتر به راهم ادامه دهم.
خبرنگار: در طول دوران فعالیت حرفه‌ای خود از چه منابع آموزشی بهره برده‌اید؟
تاجر: در طول دوران فعالیت حرفه‌ای خود کتاب‌های آموزشی مختلفی مطالعه کردم و آموزش‌های متعددی را در زمینه‌های مدیریت بازرگانی، بازاریابی، فروش و صادرات گذرانده‌ام. همچنین همواره در تلاش برای مطالعه و یادگیری از منابع مختلف و شرکت در پادکست‌های مدیران ارشد و جلسات مجموعه حضرت خدیجه (س) بوده‌ام.
خبرنگار: به نظر شما مهارت‌های ضروری یک تاجر چیست؟
تاجر: در وهله اول تغییر افکار و فراگیری دانش اهمیت دارد. مهارت‌هایی چون توانایی تحلیل بازار، برقراری ارتباط موثر، مدیریت مالی، نوآوری و سازگاری با تغییرات برای یک تاجر ضروری است. این مهارت‌ها از طریق آموزش، مطالعه، تجربه و مشورت با افراد متخصص به دست می‌آیند.
خبرنگار: چه توصیه‌ای برای کسانی که می‌خواهند وارد دنیای تجارت شوند دارید؟
تاجر: توصیه من این است که ابتدا ترس از ورود به تجارت را کنار بگذارند و با تحقیق و بررسی دقیق بازار، حوزه مورد نظر خود را شناسایی کنند. سپس با آموزش‌های لازم و کسب مهارت‌های ضروری وارد این عرصه شوند و از مشورت با افراد با تجربه غافل نشوند.
خبرنگار: از نظر شما فرمول موفقیت در تجارت چیست؟
تاجر: از نظر من فرمول خاصی برای موفقیت در تجارت وجود ندارد. خواستن، تغییر نگرش و افکار، نوآوری، کیفیت، مشتری‌مداری، برنامه‌ریزی دقیق، مدیریت صحیح منابع و تلاش و پشتکار از جمله عوامل کلیدی هستند.
خبرنگار: در شرایط سخت و بحرانی چه رویکردی را پیشنهاد می‌کنید؟
تاجر: در شرایط سخت و بحرانی مهمترین کار حفظ آرامش، تجزیه و تحلیل دقیق شرایط و اتخاذ تصمیمات منطقی و سریع است. همچنین برقراری ارتباط موثر با کارکنان، مشتریان و تامین‌کنندگان و جلب اعتماد آن‌ها و همکاری و همدلی برای عبور از بحران اهمیت دارد.
خبرنگار: چه توصیه‌ای برای تاجران جوان دارید؟
تاجر: توصیه من به تاجران جوان این است که همیشه یک مشاور برای تجارت خود داشته باشند و همواره به یادگیری و بهبود مستمر توجه کنند، از شکست‌ها درس بگیرند، از مشورت با افراد متخصص استفاده کنند و هرگز از تلاش و کوشش دست نکشند. همچنین به اخلاق حرفه‌ای و مسئولیت اجتماعی پایبند باشند.
خبرنگار: آینده تجارت در ایران و جهان را چگونه ارزیابی می‌کنید؟
تاجر: به نظر من فرهنگ تجارت در بین مردم ما کم کم در حال شکل‌گیری است و با توجه به پتانسیل بالای کشورمان، می‌توان در این زمینه پیشرفت خوبی به دست آورد. آینده تجارت در ایران و جهان به سمت دیجیتالی و جهانی شدن و پایداری حرکت خواهد کرد و تاجران موفق کسانی خواهند بود که بتوانند با این تغییرات سازگار شوند و از فرصت‌های جدید بهره‌برداری کنند.
