طرز تهیه همبرگر خانگی

 به گزارش شمانیوز: همبرگر یکی از قدیمی‌ترین و پرطرفدارترین غذا‌های رستوران ها محسوب می‌شود که به عنوان یک غذای بین المللی در سراسر جهان شناخته شده است.  در ادامه طرز تهیه همبرگر خانگی بخوانید. 

مواد لازم برای تهیه همبرگر پفکی

مواد ذکر شده در این دستور تهیه برای 4 نفر می باشد.

مواد لازم میزان لازم

گوشت گوساله چربی دار 500 گرم

فلفل قرمز تند دودی یک پنس (به مقدار ماده خشک که با دو انگشت سبابه و شست دست برداشته میشود پنس میگویند)

پنیر چدار رنده شده 50 گرم

پنیر پارمزان 2 قاشق غذاخوری

پودر سیر 1 قاشق چایخوری سرخالی

فلفل سفید نصف قاشق چایخوری

پودر سوخاری 1/5 قاشق غذاخوری

پیاز 4 عدد 30 گرمی

نمک 1 قاشق چایخوری

فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری

رزماری خشک خرد شده به مقدار کم

کاهو به مقدار لازم برای سرو

گوجه به مقدار لازم برای سرو

نان برگر به اندازه لازم

طرز تهیه

مرحله اول:

4 عدد پیاز را پوست بگیرید و داخل میکسر بریزید تا به خوبی خرد شود.

مرحله دوم:

همراه پیاز، گوشت ها را تکه تکه کنید و داخل میکسر بریزید تا خوب خرد شده و حالت چرخ شده پیدا کند.

مرحله سوم:

درون کاسه پیاز، گوشت های میکس شده را بریزید و به آن همه ادویه ها را بیفزایید.

مرحله چهارم:

در این مرحله به تمامی مواد پنیر چدار رنده شده و پنیر پارمزان را بیفزایید و همه مواد را هم بزنید و با دست ورز دهید تا یکدست شود.

مرحله پنجم:

از موادی که به خوبی ورز داده اید، به اندازه یک پرتقال برداشته و گرد کنید و داخل دستگاه برگر ساز بگذارید و به آن ها شکل دهید.

مرحله ششم:

با مقداری روغن تابه ای را چرب کنید و روی حرارت قرار دهید، زمانی که تابه به خوبی داغ شد ، برگرها را درون آن قرار دهید و سرخ کنید. اجازه دهید هر دو طرف برگرها به خوبی بپزد و سرخ شود.

مرحله هفتم:

برگرهای پفکی خوشمزه شما آماده است، آنها را به همراه گوجه و کاهوی خرد شده و سس دلخواه میل نمایید.