(فیلم) طرز تهیه خورش گل کلم خوشمزه

به گزارش شمانیوز :خورش گل کلم یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی است.خورش گل کلم را می توانید با رسپی های متنوعی درست کرد.خورش گل کلم طرفداران خاص خودش را دارد.

مواد لازم برای تهیه خورش گل کلم

پیاز یک عدد متوسط

رب گوجه ۱ ق غ

رب فلفل در صورت دلخواه ۱ق غ

سبزی شامل نعنا جعفری و شوید یک پیمانه خرد شده

گوشت خورشتی ۱۵۰ گرم

غوره (بی دونه)نصف پیمانه 

گل کلم ۱۲ تکه سرخ شده

نمک فلفل زردچوبه

طرز تهیه خورش گل کلم

اول پیاز را سبک می کنیم کمی‌زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم و تفت می دهیم.

سپس یک قاشق رب گوجه ( من یک قاشق رب فلفل هم زدم) تفت می دهیم و سبزی ک شامل نعنا و جعفری و شوید هست به اندازه یک مشت خرد کرده اضافه می کنیم ، مخلوط که شد گوشت می ریزیم و کمی هم می زنیم و آب می ریزیم روی آن سپس اجازه میدهیم تا گوشت بپزد.

در این فاصله گل کلم هارا با آب و نمک ۲۰ دقیقه می پزیم و بعد داخل تابه تفت می دهیم.

گوشت که پخت نمک غذا و غوره را به آن اضافه می کنیم و بعد از ۲۰ دقیقه گل کلم های تفت خورده و کمی زعفران به خورشت اضافه می کنیم و بعد از چند دقیقه خورشت آماده است.