تعیین تکلیف کاربرد خمیر مرغ در فرآورده‌های گوشتی توسط ۳ سازمان

وی اضافه کرد: نقطه‌نظرات کارشناسی سازمان‌های دامپزشکی، غذا و دارو و سازمان ملی استاندارد برای استفاده از این محصول فقط در چارچوب کارخانجات فرآورده‌های گوشتی در حال به نتیجه رسیدن است.

در مورد تأثیر افزایش قیمت گوشت گوسفندی بر فرآورده‌های پروتئینی و گوشتی هم گفت: عمده گوشت مصرفی برای تولید این فرآورده‌ها مربوط به دام سنگین از جمله گوساله، گاو و در برخی موارد گاومیش است که 90 درصد ‌آن تولید داخل و 8 تا 10 درصد آن وارداتی از کشورهای برزیل است.

به گفته وی، اما گوشت گوسفند هم به عنوان جایگزین به هر حال در قیمت گوشت گوساله هم تأثیر می‌گذارد. همچنین رسولی دبیر انجمن بسته‌بندی فرآورده‌های خام دامی از کاهش تعرفه واردات گوشت گوسفندی خبر داد و گفت: برای تنظیم بازار دولت تعرفه واردات گوشت گوسفندی را 21 درصد کاهش داده و از 26 به 5 درصد کاهش یافته است که به زودی اجرایی می‌شود.

طی یک ماه اخیر قیمت گوشت گوسفندی افزایش 20 درصدی داشته تا حدی که در برخی نقاط پایتخت به کیلویی 50 هزار تومان رسید. در همین راستا شرکت پشتیبانی امور دام اقدام به واردات گوشت تازه گوسفندی از کشورهای همجواری همچون ارمنستان و تاجیکستان کرده و آن را کیلویی 31 هزار و 500 تومان در مکان‌های مشخص شده سطح شهر عرضه کرد که تا حدی موجب کاهش قیمت گوشت گوسفندی شده و اکنون هر کیلو شقه گوشت گوسفندی کیلویی 36 هزار تومان به فروش می‌رسد.