کیک لیمو
طرز تهیه کیک لیمو خرفه با ماست ساده
این کیک تابستانی را می توانید در قالب لوف یا قالب گرد بریزید مواد را با سس لیمویی و خرفه کیک را تزیین کنید.
کیک ها انواع و اقسام مختلفی دارد و شما می توانید این کیک خوشمزه را با طعم بی نظیر تهیه کنید. این کیک فوق العاده خوشمزه و خوش بافت می باشد و عطر لیموی تازه به همراه تخم خرفه در این کیک ترکیب بی نظیری می باشد و شما می توانید از لیمو زرد یا لیمو جهرمی برای تهیه این کیک استفاده کنید.
مواد لازم
| کره | ۱۲۵ گرم |
| شکر | ۱۵۰ گرم |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| وانیل | ۱/۸ ق چای خوری |
| رنده پوست لیمو | ۱ ق چای خوری |
| آب لیموی تازه | ۲ ق سوپ خوری |
| ماست یا شیر | ۳ ق سوپ خوری |
| آرد | ۲۰۰ گرم |
| بکینگ پودر | ۱ ق چای خوری |
| تخم خرفه حدود | ۱ ق سوپ خوری |
| نمک | ۱ پنس |
طرز تهیه کیک لیمو خرفه
مرحله اول: آماده سازی
همه مواد را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند. آرد و نمک و بکینگ پودر را سه بار الک کنید. مواد را باید به کمک یک ترازو اندازه گیری کنید تا در نهایت کیک خوبی داشته باشید. فر را با دمای ۱۸۰ روشن کنید تا گرم شود.
مرحله دوم: هم زدن مواد
کره و شکر را ۵ دقیقه بزنید تا ترکیب یکدست و نرمی حاصل شود. وانیل و یک تخم مرغ را اضافه کنید و ۱ دقیقه بزنید. تخم مرغ بعدی را اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر بزنید، ماست یا شیر را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید.
مرحله سوم: افزودن لیمو
رنده پوست لیمو و آب لیموی تازه را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید. مواد خشک الک شده را اضافه و با لیسک مخلوط کنید. در صورت نیاز ۱۰ ثانیه با همزن بزنید تا مایه یکدست شود. در آخر تخم خرفه را با مواد مخلوط کنید. میزان تخم خرفه را میتوانید بر حسب ذائقه تغییر دهید.
