بورک | بورک پیتزا
طرز تهیه بورک پیتزایی با گوشت و سوسیس
طرز درست کردن یک غذای خوشمزه عالی مناسب برای جشن تولد ها در ادامه این اموزش خوشمزه را از دست ندهید.
به گزارش شمانیوز : بورک ها جزء دسته غذا های ترکی می باشند که با خمیر یوفکا تهیه می شوند و بسیار راحت و خوشمزه هستند و مواد میانی بورک ها باهم متفاوت است ولی این بار قرار است یک بورک بسیار پر طرفدار با سوسیس و گوشت و پنیر پیتزا به شما یاد خواهیم داد که گزینه خوبی برای مهمانی ها و تولد ها می باشد اما نحوه چیده بورک کاملا دلخواه است شما می توانید لایه ها را روی هم قرار دهید و مواد را بریزیدد و روی مواد مجدد خمیر قرار دهید یا رول کنید یا به صورت مثلثی تهیه کنید.
مواد لازم
| خمیر یوفکا | ۱ بسته |
| گوشت چرخ کرده | ۲۰۰ گرم |
| پیاز | ۱ عدد |
| قارچ | ۵ عدد |
| ذرت | ۱/۴ پیمانه |
| رب | ۱ ق غذا خوری |
| سوسیس | ۲ عدد |
| پنیر پیتزا | به مقدار لازم |
| نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، آویشن، پاپریکا | به مقدار لازم |
مرحله اول: تفت دادن گوشت
ابتدا خمیر یوفکا را از فریزر خارج کنید و بگذارید تا یخ زادیی شود. پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و بدون افزودن روغن کمی تفت دهید تا سبک شود و بعد از جمع شدن آب پیاز کمی روغن و زردچوبه بزنید و گوشت را اضافه کنید و خوب گوشت را سرخ کنید تا تغییر رنگ دهند.
مرحله دوم: افزودن قارچ و رب
در ادامه باید قارچ ها را بشورید و اسلایس کنید و به همراه سوسیس خرد شده به مواد فوق اضافه کنید و خوب تفت دهید تا مواد یکدست سرخ شود سپس ذرب و ادویه ها و رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود، حالا مواد میانی تهیه شده باید از روی حرارت بردارید و بگذارید تا کاملا خنک شود زیرا داغ بودن مواد باعث پاره شدن خمیر یوفکا می شود.
مرحله سوم: تهیه بورک پیتزایی
شما می توانید یک ظرف چرب کنید و چند لایه خمیر چرب شده روی هم قرار دهید و مواد را بریزید و کمی پنیر پیتزا و مجدد چند لایه خمیر یوفکا و در فر قرار دهید و یا می توانید به صورت رولی مواد را رول کنید و در فر یا تابه سرخ کنید. برای پخت در فر باید ۱۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ زمان دهید تا بورک پخته شود.
