طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی خوشمزه

به گزارش شمانیوز: کاپ کیک‌ها کیک‌های کوچک و خوشمزه‌ای هستند که معمولاً در فنجان‌های مخصوص پخته می‌شوند و به مناسبت‌شان، برای مهمان‌ها و جشن‌ها بسیار محبوب هستند.کاپ کیک می‌توانند با طعم‌ها و مواد مانند شکلات، وانیل، و میوه‌ها تهیه شوند و با خامه یا تزیینات تزئین شوند.کاپ کیک‌ها به راحتی قابل حمل هستند و به همین دلیل کاپ کیک ها گزینه‌های عالی برای پذیرایی در مراسم‌ها و جشن‌ها به شماره می‌روند.

با توجه به خلاقیت

مواد لازم 

آرد 1/5 پیمانه

شکر سفید نصف پیمانه

شکر قهوه ای نصف پیمانه

شیر سویا 1 پیمانه

پودر کاکائو نصف پیمانه

بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری

نمک نصف قاشق چایخوری

وانیل 2 قاشق چایخوری

روغن گیاهی 1/3 پیمانه

پوره سیب 3 قاشق غذاخوری

سرکه سفید 1 قاشق غذاخوری

کره گیاهی 3/4 پیمانه

پودر قند 3 پیمانه

پودر کاکائو برای کرم کاکائو 3/4 پیمانه

شیر سویا برای کرم کاکائو 2 تا 3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه

پودر قند، پور کاکائو، وانیل و نمک را مخلوط نمایید.

کره گیاهی نرم شده در دمای محیط را به مواد بیافزایید و ترکیب کنید تا یکدست شوند.

چند مرحله شیر سویا را نیز داخل ظرف بریزید تا به غلظت مناسب برسد. 

فر را روشن کرده و روی دمای 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.

آرد و پودر کاکائو را کاسه‌ای مناسب مخلوط و دو مرتبه الک کنید.

به آرد و پودر کاکائو الک شده، شکر سفید و شکر قهوه‌ای را همراه با بیکینگ‌پور و نمک بیافزایید و با هم ترکیب کنید.

شیر سویا، وانیل، روغن، سرکه و پوره سیب را در یک ظرف با هم ترکیب کرده و خوب هم بزنید تا مایعی کاملاً یکدست به دست آید.

به تدریج مایع به دست آمده را با مواد خشک مخلوط کرده و به‌وسیله یک قاشق چوبی یا همزن دستی هم بزنید.

قالب مخصوص کاپ کیک را ابتدا چرب و سپس آرد پاشی کنید.

خمیر به دست آمده را داخل قالب ریخته و برای پخت در فر قرار دهید.

قالب را به مدت 20 دقیقه داخل فر بگذارید.

کاپ کیک شکلاتی خود را از فر خارج کرده و اجازه دهید که کاملا سرد شود.

کرم کاکائو را داخل قیف و ماسوره ریخته و سپس به‌آرامی روی هر یک از کیک‌ها را به کمک آن تزیین کنید.