تهیه کوکوی قرتی
طرز تهیه کوکوی قرتی خوشمزه برای مهمان‌ها
«از هر چی می‌شه انتظار قرتی بودن داشت به جز کوکو! آخه کوکو!؟»کوکو یکی از غذاهای خوشمزه، بامرام، نجیب و آسان است که می‌تواند در زمان کمی آماده شود و زحمت زیادی هم برای شما ندارد.
به گزارش شمانیوز؛ «از هر چی می‌شه انتظار قرتی بودن داشت به جز کوکو! آخه کوکو!؟»کوکو یکی از غذاهای خوشمزه، بامرام، نجیب و آسان است که می‌تواند در زمان کمی آماده شود و زحمت زیادی هم برای شما ندارد.دایره‌ی کوکوهای خیلی وسیع است. با هر مدل گیاه و گوشتی به سبک‌های مختلف می‌توانید کوکو درست کنید و چه سرد و چه گرم آن را نوش جان بفرمایید! کمتر کسی پیدا می‌شود که کوکو دوست نداشته باشد چون در دسته‌ی سرخ‌کردنی‌ها قرار می‌گیرد و غذاهای سرخ شده خیلی طرفدار دارند!
مخصوصا بچه‌ها عاشق انواع کوکو هستند و این مدل از کوکو که دیگر خیلی دلچسب است! چون سیب زمینی به کار رفته در آن باعث ترد شدن آن می‌شود و جذابیت آن را دوچندان می‌کند.
مواد لازم:
| ماده غذایی | مقدار |
|---|---|
| سیب زمینی |
نیم کیلوگرم |
| جعفری خشک |
دو قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ |
۲ عدد |
| پودر سیر |
یک قاشق چایخوری |
| نشاسته ذرت |
۳ قاشق غذاخوری |
| پودر پاپریکا |
½ قاشق چایخوری |
| پودر گشنیز |
یک قاشق چایخوری |
مواد لازم برای سس:
| ماده غذایی | مقدار |
|---|---|
| ماست |
½ پیمانه |
| آبلیمو |
یک قاشق چایخوری |
| سیر |
یک حبه |
| سس تند |
یک قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون |
یک قاشق غذاخوری |
| خیار کوچک |
یک عدد |
طرز تهیه کوکو:
سیب زمینی‌ها را با رنده‌درشت رنده کنید و حسابی آب آنها را بگیرید. اگر آب سیب زمینی را نگیرید کوکوی شما بوی زهم خواهد داد.
در یک ظرف بزرگ سیب زمینی‌های رنده شده را به همراه نمک، فلفل، نشاسته ذرت، پاپریکا، پودر سیر، پودر گشنیز و جعفری خشک مخلوط کنید و تخم مرغ‌ها را اهم اضافه کرده خوب هم بزنید.
تابه را روی گاز بگذارید. باید در درست کردن این کوکو روغن را با دست و دلبازی مصرف کنید! روغن را در تابه ریخته و اجازه بدهید داغ بشود و با قاشق به هر شکلی که دوست دارید از مواد کوکو در روغن بریزید و هر دو طرف آن را خوب سرخ کنید. در انتها روی روغن جاذب بگذارید تا روغن اضافی آن کشیده شود.
طرز تهیه سس:
این سس خیلی خوشمزه و جذاب است و نه تنها برای این کوکو، بلکه برای هر نوع کوکوی دیگری هم قابل استفاده است.
خیارها را خرد کنید. ماست، سیر رنده شده، آب لیمو، سس تند، روغن زیتون و خیار خرد شده را با هم مخلوط کنید. به همین سادگی سس مخصوص شما آماده شده است و می‌توانید با کوکوی ترد و لذیذتان نوش جان کنید.
