متنوع ترین سوپی که تا به حال نخوردی | طرز تهیه سوپ کلم بروکلی به سبک رستورانی

سوپ کلم بروکلی یکی از انواع سوپ مقوی و فوق العاده خوشمزه و متفاوت برای روزهای سرداست. سوپ بروکلی علاوه بر اینکه در کاهش وزن تاثیرگذاره ، سیستم ایمنی بدن رو هم تقویت کرده و از سرماخوردگی پیشگیری می کند. به دلیل کلسیم بالا برای رشد استخوان نیز مناسب است. فیبر موجود در این سوپ برای روده نیز بسیار مفید است. همچنین دارای خواص ضد التهابی است که برای دستگاه گوارش و زخم معده مفید است.

مواد لازم:

• پیاز متوسط: 1 عدد
• کلم بروکلی: 400 گرم
• سیر: 4 حبه
• قارچ: 200 گرم
• کره: 2 قاشق غذا خوری
• آب مرغ: به میزان لازم
• هویج: 1 عدد
• گشنیز: 3/1 پیمانه
• خامه: 2 قاشق غذا خوری
• نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم

طرز تهیه

ابتدا در یک قابلمه پیاز و سیر را به صورت ریز خرد کنید و همراه با کره تفت دهید.