خوشمزه ترین غذای دنیا رو درست کن | طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ لذیذ

به گزارش شمانیوز: از غذاهای تکراری برای وعده شام و ناهارتان خسته شده‌اید به دنبال یک غذای خوشمزه و متنوع می‌گردید خوراک مرغ و قارچ یکی از غذاهای متنوع و خوشمزه‌ای است که می‌تواند برای شام درست کنید. خوراک مرغ و قارچ یکی از غذاهای خوشمزه که خیلی طرفدار زیادی دارد. حتماً غذای خوراک مرغ  و قارچ را درست کنید تا عاشق آن بشوید.

مواد لازم

سینه مرغ ۵۰۰ گرم

قارچ ۳۵۰ گرم

فلفل دلمه ای رنگی ۳ عدد

پیاز ۲ عدد متوسط

سیر ۲ حبه

گوجه فرنگی ۳ عدد متوسط

آویشن و نمک ۱ قاشق چایخوری

فلفل سیاه و فلفل قرمز ½ قاشق چایخوری

طرز تهیه

برای تهیه خوراک مرغ و قارچ ساده ابتدای کار سینه مرغ را به صورت نواری خرد می کنیم. در ادامه قارچ را می شوییم و درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان خارج شود، سپس به صورت ورقه ای نازک اسلایس می کنیم.

حالا فلفل دلمه ای را می شوییم و دانه های آن را خارج می کنیم، سپس به صورت نواری نازک برش می زنیم. در ادامه پوست پیاز و سیر را جدا می کنیم، سپس می شوییم و به صورت نگینی ریز خرد می کنیم.

در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مقداری روغن مایع درون آن می ریزیم، سپس گوشت مرغ را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا گوشت مرغ تغییر رنگ بدهد. در ادامه پیاز را به گوشت مرغ اضافه می کنیم.

حالا به تفت دادن ادامه می دهیم تا پیاز طلایی و سرخ شود. در ادامه سیر را به گوشت مرغ اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا عطر سیر آزاد شود. در ادامه قارچ را به همراه فلفل دلمه ای به گوشت مرغ اضافه می کنیم. 

در این مرحله به تفت دادن خوراک مرغ ادامه می دهیم تا آب اضافی قارچ تبخیر شده، سپس کاملا پخته شود. در ادامه پس از گذشت ۱۰ دقیقه نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و پودر آویشن را به خوراک مرغ اضافه می کنیم.

حالا به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی ادویه ها گرفته شود. در ادامه گوجه فرنگی را می شوییم و به صورت نگینی خرد می کنیم، سپس به خوراک مرغ اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا گوجه فرنگی سرخ شود. 

در نهایت خوراک مرغ و قارچ را از روی حرارت بر می داریم، سپس درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم. در آخر خوراک مرغ و قارچ را به همراه نان تازه، خیارشور، گوجه فرنگی خرد شده و سس دلخواه سرو می کنیم. نوش جان.