خوشمزه ترین غذای شمالی که تا به حال نخوردی | طرز تهیه خورش ملاقورمه به روش شمالی ها + فیلم

به گزارش شمانیوز :خورش ملاقورمه یکی از غذاهای محلی و ساده گیلانی است. خورش ملا قورمه  با دستورهای متنوعی درست می شود. این غذا بسیار خوشمزه و لذیذ است. خورش ملا قورمه بسیار پرطرفدار است. برای طرز تهیه خورش ملا قورمه شمالی همراه ما باشید. 

مواد لازم برای ملاقورمه شمالی 

۱ عدد پیاز

روغن کمی

۱ قاشق چایخودی زردچوبه

۱۰۰ گرم گوشت خورشی

۵ قاشق غذاخوری سبزی خشک قرمه سبزی

۲ عدد بادمجان

۶ عدد گوجه

۱ قاشق چایخوری سر پر رب

۱ قاشق غذاخوری آبلیمو، نمک، فلفل سیاه

طرز تهیه ملاقورمه شمالی

۱ عدد پیاز خرد شده را با روغن تفت بدهید تا سبک بشود.

۱ قاشق چایخودی زردچوبه، ۱۰۰ گرم گوشت خورشی را خوب سرخ کنید.

۵ قاشق غذاخوری سبزی خشک قرمه سبزی اضافه کنید و تفت بدید.

۲ عدد بادمجان خرد شده اضافه کنید و کمی سرخ کنید.
۶ عدد گوجه پوره کنید و اضافه کنید.

۱ قاشق چایخوری سر پر رب را ترکیب کنید.

۱۰ دقیقه که روی حرارت ماند آب اضافه کنید و در را ببندید، بگذارید گوشت کامل بپزد.

مرحله آخر پخت، ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو، نمک، فلفل سیاه  را اضافه می کنیم.

۱۵ دقیقه دیگر خورشتمان حاضر است.  نوشجان