طرز تهیه خورش قیمه خوشمزه و لذیذ بدون گوشت

خیلی از افراد رابطه خوبی با گوشت ندارند این بهترین راه برای یک قیمه خوشمزه و بدون گوشت میباشد ابتدا مواد را به اندازه های ذکر شده آماده کرده و سویا را به مدت 30 دقیقه با نمک و زرد چوبه و مقداری آب می پزیم.

مواد لازم برای 5 نفر

لپه : 2 پیمانه
لیمو عمانی : 4 عدد
سیب زمینی : 1 عدد متوسط
گوجه فرنگی : 8 عدد
سویای درشت : 2 پیمانه
نمک، فلفل قرمز، ادویه کاری : به مقدار لازم
روغن زیتون : به مقدار لازم

خیلی از افراد رابطه خوبی با گوشت ندارند این بهترین راه برای یک قیمه خوشمزه و بدون گوشت میباشد ابتدا مواد را به اندازه های ذکر شده آماده کرده و سویا را به مدت 30 دقیقه با نمک و زرد چوبه و مقداری آب می پزیم

سپس آب آن را گرفته و لپه ها را که از شب قبل خیس کرده ایم همراه با سویای پخته شده و لیمو عمانی و آب گوجه فرنگی و نمک و ادویه جات به مدت یک ساعت می پزیم .

سیبزمینی های خلال شده را به آنها اضافه کرده و با حرارت ملایم پختن را به مدت 30 دقیقه ادامه می دهیم تا کاملا خورش جا بیفتد و همراه با روغن زیتون میل شود

منبع : ایران ناز