فوت و فن های شیرینی نخودچی

 در این پست فوت و فن های شیرینی نخودچی را می توانید مشاهده کنید و اگر شیرینی شما ترک می خورد و یا وا می رود باید یک سری نکات را رعایت کنید تا بهترین شیرینی را همانند شیرینی های بیرون در منزل داشته باشید. شیرینی نخودچی را می توانید با فر و بدون فر حتی در توستر نیز تهیه کنید.

فوت و فن های شیرینی نخودچی

• برای اندازه گیری می توانید از لیوان های دسته دار فرانسوی به عنوان پیمانه استفاده کنید.
• برای تابه رژیمی واشر دور تابه رو در بیارید و برای تابه معمولی حتما دمکنی قرار دهید.
• اگر شیرینی را بدون فر و داخل تابه تهیه می کنید حتما از شعله پخش کن با حرارت ملایم استفاده کنید.
• تا زمانی که شیرینی داغ است به آن دست نزنید وگرنه پودر می شود حتما صبر کنید تا کاملا خنک شود و بعد از روی سینی جدا کنید.
• مواد را زیاد ورز ندهید وگرنه به روغن می افتد.
• برای راحت کاتر زدن ،کاتر رو داخل آرد بزنید.

نکته مهم: برای تهیه شیرینی نخودچی باید از روغن صاف استفاده کنید برای تهیه روغن صاف باید روغن را روی بخار کتری حل کنید یک ساعت بگذارید داخل یخچال و بعد بزارید به دمای محیط برسد به عنوان روغن صاف می توانید توی شیرینی استفاده کنید.

ترفند های دستور پخت شیرینی نخودچی

1. اگه آرد و پودر قند الک نکنید در آخر شیرینی شما ترک می خورد.
2. ترجیحا از سینی تیره رنگ استفاده نکنید.
3. کاغذ روغنی رو نیاز نیست چرب کنید.
4. جای پودر قند میشه شکر رو آسیاب کرد و از الک رد کنید.
5. روغن و پودر قند و هل حتما خوب بزنید سفید و سبک بشه و کاسه رو دور گیری کنید.
6. برای این که شیرینی با کیفیت تری داشته باشید بهتر است آرد نخود را خودتان در منزل تهیه کنید.
7. برای روی شیرینی نخودچی می توانید از خلال پسته استفاده کنید و یا کمی خلال دندان را داخل زعفران بزنید.