طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی | سه سوته کاپ کیک شکلاتی درست کن

کاپ کیک شکلاتی یکی از انواع کیک های خوشمزه و تک نفره است. کاپ کیک معمولا به عنوان میان وعده یا عصرانه سرو می شود. کاپ کیک شکلاتی یکی از دسرها برای مجالس از جمله تولد و دورهمی است. کاپ کیک شکلاتی خیلی راحت درست می شود. کاپ کیک شکلاتی مواد زیادی برای پختن لازم ندارد. برای مشاهده آموزش شیرینی پزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی در ادامه با شما نیوز همراه باشید.

طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی

مواد لازم برای دو نفر

آرد سفید ۲ لیوان

شیر ۱ لیوان

شکر ۱ لیوان

تخم مرغ ۳ عدد

کره ۱۲۵ گرم

بکینگ پودر ۱۰ گرم

وانیل ۵ گرم

پودر کاکائو ۴ قاشق غذاخوری

مغز گردو ۵ قاشق غذاخوری

چیپس شکلاتی ۴ قاشق غذاخوری

موز ۲ عدد

طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی

مرحله اول

برای تهیه کاپ کیک شکلاتی خوشمزه ابتدا تخم مرغ، شیر و کره را از یخچال خارج می کنیم تا با دمای محیط یکسان شوند. در ادامه شکر را به همراه تخم مرغ و وانیل داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و با همزن ۵ دقیقه مخلوط می کنیم.

مرحله دوم

هم زدن شکر و تخم مرغ را باید تا زمانی که بافت شان کشدار و رنگشان روشن شود ادامه دهیم. در ادامه کره نرم شده را به کاسه اضافه می کنیم و مجددا در حد ۱ دقیقه مواد را مخلوط می کنیم تا با دیگر مواد یکدست شود.

مرحله سوم

در این مرحله شیر را اضافه می کنیم و با دیگر مواد به مدت ۳۰ ثانیه تا یک دقیقه مخلوط می کنیم تا یکدست شود. در ادامه پودر کاکائو را به همراه بکینگ پودر و آرد با هم مخلوط می کنیم، سپس دو مرتبه الک می کنیم.

حالا مخلوط آرد را کم کم به کاسه اضافه می کنیم و با لیسک به صورت دورانی مخلوط می کنیم تا مایه کیک یکدست شود. در ادامه موزها را پوره می کنیم و به همراه مغز گردوی خرد شده و شکلات چیپسی به مایه کیک اضافه می کنیم.

مرحله پنجم

حالا قالب های مافین را داخل سنی فر می چینیم و داخل هر قالب یک کپسول کاغذی قرار می دهیم و تا نیما با مایه کیک پر می کنیم. برای زیبایی بیشتر کاپ کیک ها می توانیم روی آنها مقداری گردوی خرد شده و شکلات چیپسی بریزیم.

مرحله ششم

فر را از ۲۰ دقیقه با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود، سپس کاپ کیک ها را به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه در فر قرار می دهیم تا آماده شوند. پس از پخت اجازه می دهیم کاپ کیک کمی خنک شوند سپس آنها را در ظرف مورد نظرمان می چینیم.