ته چین بادمجان | طرز تهیه بادمجان
یک ته چین متفاوت به لیست غذاهات اضافه کن | طرز تهیه چین بادمجان با طعمی عالی + ویدیو
در ویدیو زیر به شما طرز تهیه ته چین بادمجان را به شما آموزش می دهیم. با ترکیبات متنوعی درست می شود
به گزارش شمانیوز :ته چین بادمجان یکی از انواع غذاهای خوشمزه ایرانی است که با مواد متنوعی تهیه می شود. ته چین بادمجان با ترکیبات متنوعی درست می شود.برای طرز تهیه ته چین بادمجان همراه ما باشید.
موادلازم برای ته چین بادمجان
برنج ۴ پیمانه
ماست چکیده ساده ۸ ق غ
بادمجان ۶-۷ عدد متوسط
روغن یک چهارم لیوان
زرشک ۸ ق غ
شکر ۱ ق غ
زعفران حل شده نصف لیوان
خلال بادام و خلال پسته
کره ۵۰ گرم
تخم مرغ ۴ عدد
طرز تهیه ته چین بادمجان
برنج و ۲ ساعت خیس کن بعد ۶-۷ دقیقه بذار تو آب در حال جوش بمونه و بعد آبکشش کن.
توی یه ظرف تخم مرغ ها و ماست و نمک و فلفل سیاه سیاه و روغن مایع و با هم مخلوط کن و هم بزن.
بعد برنج آبکش شده و زعفران حل شده اضافه کن خوب هم بزن و ۱ ساعت بذار یخچال.
زرشک و ۱ الی ۲ دقیقه تو کره تفت بده.
بادمجان هارو برش بزنید و ۳۰ دقیقه بذارید تو آب نمک بعد خشک کنید و ۱۰ دقیقه بعد سرخش کنید.
روغن بریز تو پیرکس و یک سوم برنج و بریز و بادمجان و بچین روش و یکم زرشک بریز روش و دوباره یک سوم برنج و بریز و همین کارو تکرار کن و لایه آخر برنج بریز و ۵۰ گرم کره تیکه تیکه بزار روی برنج.
فویل بذار روش و چنتا سوراخ کن و بذار تو فر با دمای ۲۰۰ درجه بپزه تا وقتی که کف ظرف ته چین ما نارنجی پررنگ شه تقریبا ۷۰ تا ۸۰ دقیقه (فرو از قبل حتما گرم کنید).
و در اخر بر عکس کنید که قسمت برشتش رو به بالا باشه.
