برای عصر یک دسر خاص درست کن / طرز تهیه دسر کاراملی شکلاتی

به گزارش شمانیوز :دسر کاراملی شکلاتی ترکیبی لذیذ از طعم‌های شیرین و تلخ است .دسر کاراملی شکلاتی معمولاً با لایه‌های کارامل و شکلات تهیه می‌شود و تجربه‌ای خوشمزه و رضایت‌بخش برای عاشقان دسرها به ارمغان می‌آورد. دسر کاراملی شکلاتی معمولاً با استفاده از خامه، شکلات ذوب‌شده و کارامل خانگی تهیه می‌شود و می‌تواند به صورت لایه‌ای یا به شکل مایع سرو شود.دسر کاراملی شکلاتی به دلیل بافت نرم و کرمی خود، به سرعت در بین مهمانان محبوب می‌شود و برای مناسبت‌های ویژه، تولدها و جشن‌ها گزینه‌ای عالی است.این دسر کاراملی شکلاتی را می‌توان با تزییناتی مانند مغزها، میوه‌های تازه یا شکلات ریزشده زینت داد تا ظاهر و طعم آن را بیشتر جذاب کند و تجربه‌ای بی‌نظیر را برای مهمانان فراهم آورد.

مواد لازم

 شیر: ۴ لیوان

 نشاسته معمولی (گل یا گندم): ۳ ق غ سر پر

 زرده تخم مرغ: ۱ عدد

 شکر: ۱ لیوان

 خامه صبحانه: ۱ پاکت (۲۰۰ گرم)

وانیل: نوک ق چ (وانیل شکری ۱ ق چ)

 شکلات تخته ای ۸۰ گرم (تلخ / شیرین)

طرز تهیه

(۱) ابتدا یک عدد زرده تخم مرغ را با ۴ لیوان شیر سرد و ۳ قاشق غذاخوری سر پر نشاسته ترکیب کرده و کنار بگذارید

(۲) در داخل قابلمه یا ماهیتابه ۱ لیوان شکر را بریزید و روی حرارت ملایم گاهی تکان بدهید تا آب شود، دقت کنید اصلا قاشق نزنید

(۳) یک پاکت خامه صبحانه را روی بخار کتری یا ظرف آب در حال جوش، گرم کنید بعد به شکر آب شده اضافه کنید و تند تند هم بزنید، اگر گلوله گلوله شد مشکلی ندارد، وفتی روی حرارت بماند کاملا باز می شود

(۴) حالا ترکیب شیر و نشاسته در مرحله اول را به ترکی بالا اضافه کرده و مدام روی حرارت هم بزنید تا غلیط شود، وقتی غلیظ شد و جوشید، وانیل را بهش اضافه کرده و مخلوط کنیم و سپس از روی حرارت بردارید

(۵) مواد را نصف کرده و برای یک قسمت تا داغ هست، شکلات تخته ای خرد شده اضافه کنید تا شکلاتی شود

(۶) در آخرین مرحله تو ظرف یک لایه مواد کاراملی و یک لایه شکلاتی بریزید و با هرچی دوست داشتید تزئین کرده و ۱ تا ۲ ساعت در یخچال اجازه بدهید خنک شود

(۷) در نهایت وقتی داخل یخچال خودشو گرفت، آماده میل کردن است