طرز تهیه املت عدس و سبزیجات | یک شام ساده و فوری

املت عدس و سبزیجات یک غذای ساده و سبک است. املت عدس و سبزیجات به عنوان شام راحت و فوری می توان استفاده کرد. طرز تهیه این غذا را در زیر می خوانید.

موادلازم

عدس     نصف پیمانه یا ۷۵ گرم

کلم بروکلی     ۲۲۵ گرم

پیاز     ۲ عدد ( پوست کنده و حلقه حلقه شده)

روغن زیتون     ۲ قاشق سوپخوری

تخم مرغ      ۸ عدد

شیر یا آب     ۳ قاشق سوپ خوری

مخلوط سبزیجات تازه خرد شده      مانند ترخون، جعفری، و پیازچه: ۳ قاشق سوپ خوری ( در کل)

گوجه فرنگی ریز شده     ۱۷۵ گرم ( حلقه حلقه)

طرز تهیه املت عدس و سبزیجات

قابلمه متوسطی آماده کنید و عدس را بعد از شستن همراه با مقداری آب سرد در آن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا بپزد. بعد از اینکه عدس پخته شد، بروکلی را اضافه کنید و ۲ تا ۳ دقیقه حرارت دهید.

 فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت یا شماره ۶ روشن کنید.

حالا ظرف مناسب فر را آماده کنید و پیازچه های حلقه حلقه شده را کف آن بچینید. سپس روغن زیتون را روی پیازها بریزید.

 تخم مرغ ها را در کاسه ای شکسته و هم بزنید. سپس شیر یا آب را همراه با کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. پس از آن، مخلوط سبزیجات را نیز بیفزایید.

 روی پیازها را با عدس، کلم بروکلی و گوجه فرنگی بپوشانید، سپس مخلوط تخم مرغی را روی مواد بریزید. دمای فر را روی ۱۹۰ درجه سانتی گراد یا ۳۷۵ درجه فارنهایت یا شماره ۵ تنظیم کنید

سپس ظرف را داخل فر قرار دهید و ۱۰ دقیقه صبر کنید. پس از این مدت، ظرف را بیرون بیاورید و با یک قاشق بزرگ روی غذا را فشار دهید.

مجددا ظرف را داخل فر برگردانید و ۱۵ دقیقه دیگر حرارت دهید. در پایان، سطح املت را با برگ های ترخون تازه تازه تزیین کرده و نوش جان کنید.