رپرتاژ اگهی /
طرز تهیه شکلات تخته ای خانگی بدون دستگاه
یکی از رایج ترین تنقلات و خوراکی که در جهان طرفداران زیادی دارد شکلات تخته ای و پاستیل هیرتامین می باشد که به صورت خانگی و صنعتی که در طعمهای مختلف کاکائویی، فندقی، تلخ، شیرین تولید می شود.
شکلات در شکلها و طعمهای گوناگونی تشکیل شده اند که از انواع متفاوتی مانند شکلات سفید، شکلات تلخ، شکلات شیری، شکلات تخته ای و غیره تولید شده است.
شکلاتهای تلخ: همان طور که از نام آن مشخص است تلخ می باشد و شکری که به این شکلات می کنند دارای درصد کمی می باشد و به همبن دلیل دارای طعمی تلخ می باشد و همچنین دارای مواد مغذی می باشد و طرفداران زیادی را به خود جذب کرده است.
برای مشاهده نمونه های بیشتر می توانید به سایت آراد برندینگ مراجعه کنید.
شکلاتهای شیری: این مدل شکلات از ترکیب شیر، شکلات و خامه می باشد و تلخی این شکلاتها به علت شکر کمتر می باشد و طعم این شکلاتها به شیرین بیشتر می باشد و از آن به تنهایی برای درست و مصرف شیرینی می توان استفاده کرد.
شکلاتهای سفید: این نوع شکلات در آن کاکائو یا پودر آن وجود ندارد و بیشتر برای تهیه شکلات تخته ای از این مدل استفاده می کنند.
کاربرد که از شکلات می توان گفت مانند: بستنی، نوشیدنی، کیک و غیره به کار برد.
شکلات تخته ای ساده می باشد و از شکلات تخته ای در درست کردن دسر، شکلاتهای آجیلی و غیره می توان استفاده کرد و برای این که کیک را تزیین کنند ابن شکلات را ذوب می کنند و هر مدلی که دوست دارند به روی کیک خود می دهند و یا شکلات تخته ای را رنده می کنند و شیرینیهای خود را تزیین می کنند.
شکلات تخته ای خانگی
همان طور که می دانید می توان انواع شکلات و تنقلات مانند شکلات تخته ای را به روش خانگی درست کرد.
شکلات تخته ای را می توان در طعمهای گوناگونی درست کرد که در این جا به دو مورد آن اشاره خواهیم کرد برای درست کردن شکلات تخته ای شکلاتی به موادی مانند: پودر کاکائو، پودر قند، شیر خشک و روغن قنادی نیاز دارید.
برخی از شکلات های تلخ دارای انواع مغزها همچون گردو، پسته درجه یک، فندق و بادام هستند و برخی نیز انواع کارامل و عسل و افزودنیهای این چنینی را در خود دارند که باعث خوش طعم شدن آنها می شود.
در ابتدا برای درست کردن شکلات تخته ای خانگی روغن را در یک ظرف قرار می دهیم و ظرف را روی بخاری، کتری می گذاریم منتظر باشید تا روغن کاملا ذوب شود.
وقتی ذوب شد از روی کتری بر می داریم و به آن پودر کاکائو را اضافه می کنیم و با قاشق هم می زنیم تا زمانی که پودر کاکائو با روغن ترکیب شود.
در مرحله ی بعد پودر قند و شیر خشک را الک کرده و به روغن و پودر کاکائو اضافه می کنیم سپس دوباره ظرف را به روی کتری یا بخاری قرار می دهیم و آن را هم می زنیم.
شکلات کیلویی تلخ
همانطور که در قسمت قبلی نیز اشاره کردیم اصلی ترین مواد اولیه شکلاتها، پودر کاکائو می باشد که درصد شکلاتها را مشخص می کند هر چه شکلات کیلویی تلخ پررنگ تر باشد.
به این معنی است که میزان کاکائو زیادتری را در آن به کار برده اند و درصد آن بیشتر است و هر چه رنگ روشن تری داشته باشد به این معنی است که پودر کاکائو کمتری در آن به کار رفته است و درصد آن کمتر است که به طور کلی از ده درصد تا ۹۹ درصد متغیر خواهد بود.
و حتی در برخی از شکلاتها پارافین نیز مخلوط می کنند البته این پارافین به سرعت در دهان آب نمی شود و همین موضوع می تواند برای شناسایی شکلات پارافین دار موثر واقع گردد.
شایان به ذکر است شکلات تخته ای تلخ در بدن باعث ایجاد آنتی اکسیدان می شود و همین موضوع از تولید رادیکالهای آزاد در بدن می کاهد که بر این اساس برای سلامت بدن بسیار موثر خواهد بود.
همچنین این خوراکی خوشمزه می تواند از پوکی استخوان جلوگیری کند و اگر فردی به این بیماری مبتلا است با خوردن این نوع شکلاتها می تواند روند بیماری خود را کاهش دهد.
انواع شکلاتهای تلخ برای سلامت قلب مفید خواهد بود زیرا فاقد کلسترول است و در تندرستی بسیار موثر است، همچنین دارای سطح انرژی بسیار بالایی می باشد به همین دلیل است.
که کودکان وقتی از شکلاتها مصرف می کنند با انرژی بیشتری شروع به بازی می نمایند اما کودکانی که دارای بیش فعالی هستند باید از این شکلاتها به مقدار کافی استفاده کنند و مصرف بیش از حد آن برای این گروه توصیه نمی گردد.
* مطلب فوق رپرتاژ اگهی می باشد و سایت خبری شمانیوز مسئولیتی بابت آن ندارد ....
