![شمانیوز](/images/logo_header.png)
کیک کاکائویی
طرز تهیه کیک کاکائویی خوشمزه
![طرز تهیه کیک کاکائویی خوشمزه](https://cdn.shomanews.com/thumbnail/gyV5XJaKxETS/LJuSk844dp1AauVSDARFxQNsC4gBAQPzcRzGw6jmw-VtifFcV1tStDZjaPCCOwB7s4ozQKcbCVmogOVBmfOx7bbWVsxBHFOX-M-_UgDb51mqXgUlZ5hSPLnIKUwa4wT7CNuXdKfHp3AXq1eG6j2TOg,,/%DA%A9%DB%8C%DA%A9+%DA%A9%D8%A7%DA%A9%D8%A7%D8%A6%D9%88%DB%8C%DB%8C.jpg)
در خبر زیر طرز تهیه کیک کاکائویی خوشمزه را آموزش میدهیم.
به گزارش شمانیوز: کیک کاکائویی یکی از خوشمزهترین انواع خوراکیهاست که میتوانید در خانه آن را تهیه کنید. دستور پخت کیک کاکائویی خوشمزه و ساده را در این خبر بخوانید.
مواد لازم
آرد 2ونیم پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
پودر کاکائو 3 قاشق غذا خوری
شکر 225 گرم
بکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری
وانیل 1/2 قاشق چایخوری
کره 135 گرم
آب سرد 1 پیمانه
نمک نوک قاشق چایخوری
طرز تهیه
مرحله اول :
در دستور کیک کاکائویی ابتدا باید زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید.
مرحله دوم :
در ادامه داخل ظرف نسبتا بزرگی کره و شکر را ریخته و با هم زن برقی هم بزنید تا رنگ آن سفید و کشدار شود.
مرحله سوم :
زرده تخم مرغ ها را نیز به کره و شکر اضافه کرده و خوب هم بزنید تا ترکیب شوند.
مرحله چهارم :
در ظرفی دیگری مواد پودری یعنی آرد را با بیکینگ پودر، وانیل و پودر کاکائو الک کرده و مخلوط کنید.
مرحله پنجم
یک پیمانه آب سرد را کمکم به مواد آردی اضافه کنید و ترکیب کنید تا یکدست شوند.
مرحله ششم :
مواد آردی که با آب ترکیب کرده اید را به مخلوط تخم مرغ و کره اضافه کنید و کمی هم بزنید در حدی که مواد مخلوط شوند.
مرحله هفتم :
پره های همزن را خوب تمیز و خشک کنید. سپس سفیده تخم مرغ ها را با هم زن برقی آنقدر هم بزنید تا سفت شود و حجمش چند برابر شود.
مرحله هشتم :
در ادامه سفیده تخم مرغ هم زده شده را با مواد زرده تخم مرغ مخلوط کنید و بهصورت دورانی هم بزنید.
مرحله نهم :
فر را با دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت یک ربع گرم کنید. قالب کیک را چرب کنید و مایه کیک را داخل قالب مورد نظرتان بریزید و به مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید تا کیک پخته شود.
مرحله دهم :
بعد از زمان پخت،کیک را با خلال چوبی یا چنگال تست کنید و وقتی چیزی از مایه کیک به خلال نچسبید آن را از فر بیرون بیاورید تا خنک شود.
کمی بعد از خنک شدن،کیک را از قالب بیرون بیاورید و بر روی توری فلزی قرار دهید تا کاملا خنک شود و بخار آن خارج شود.